{"id":2932,"date":"2026-02-25T11:16:17","date_gmt":"2026-02-25T11:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mesisaws.com\/filleting-and-slicing-bandsaws\/"},"modified":"2026-07-15T11:35:50","modified_gmt":"2026-07-15T11:35:50","slug":"filleting-and-slicing-bandsaws","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mesisaws.com\/en\/filleting-and-slicing-bandsaws\/","title":{"rendered":"Filleting and slicing bandsaws"},"content":{"rendered":"<style>\n  \/* Unificar tipograf\u00eda y base *\/\n  .introcorte, .corte1, .corte2, .corte3, .corte4, .tablacorte, .faqs-corte {\n      font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\n  }<\/p>\n<p>  .corte1 p, .corte2 p, .corte3 p, .corte4 p { font-size: 16px; }<\/p>\n<p>  \/* Espaciado uniforme entre secciones *\/\n  .introcorte, .tablacorte { padding: 80px 0px; }\n  .corte1, .corte2, .corte3, .corte4 { padding: 75px 0px; }\n  .faqs-corte { padding: 60px 0px; }<\/p>\n<p>  \/* Estilo de t\u00edtulos con l\u00ednea azul *\/\n  .corte1 h3, .corte2 h3, .corte3 h3, .corte4 h3, .corte1 h5 {\n      font-size: 18px;\n      padding-bottom: 15px;\n      margin-bottom: 15px;\n      position: relative;\n      color: #000;\n      font-weight: bold;\n      text-transform: none;\n  }<\/p>\n<p>  .corte1 h3::before, .corte2 h3::before, .corte3 h3::before, .corte4 h3::before, .corte1 h5::before {\n      content: '';\n      position: absolute;\n      width: 60px;\n      height: 3px;\n      background: #00609c;\n      left: 0;\n      bottom: 0;\n  }<\/p>\n<p>  \/* Efecto en im\u00e1genes *\/\n  .myImages { \n      cursor: pointer; \n      transition: 0.3s; \n      max-width: 100%; \n      height: auto; \n      border-radius: 4px;\n  }\n  .myImages:hover { opacity: 0.8; }<\/p>\n<p> \/* FAQs Estilo \"Cajas Blancas\" (Igual que p\u00e1gina Carne) *\/\n.faqs-corte { background-color: #f9f9f9; padding: 75px 0; }<\/p>\n<p>details.faq-item {  \n    text-align: left;  \n    margin: 15px 0;  \n    padding: 20px;  \n    background: #ffffff; \n    border-radius: 8px;  \n    border: 1px solid #ebebeb;\n    box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.03);\n}<\/p>\n<p>details.faq-item summary {  \n    cursor: pointer;  \n    font-weight: bold;  \n    outline: none;\n    font-size: 17px;\n    color: #000;\n}<\/p>\n<p>details.faq-item p {\n    margin-top: 15px;\n    line-height: 1.6;\n    color: #444; \/* Este es el gris suave que buscamos *\/\n  }<\/p>\n<p>  .intro-links a { text-decoration: underline; color: #00609c; }<\/p>\n<p>  \/* Ajuste de botones *\/\n  .botonazul { margin-top: 10px; }\n<\/style>\n<div class=\"inicio-seccion\" id=\"cortefileteado\" data-aos=\"fade-right\" data-aos-duration=\"1500\" data-aos-anchor-placement=\"center-bottom\" data-aos-delay=\"500\"><\/div>\n<div class=\"introcorte\">\n<div class=\"mesicont\">\n<h1>Sierras de cinta para fileteado y loncheado industrial<\/h1>\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-9\">\n<p>En MESI fabricamos <strong><a href=\"https:\/\/mesisaws.com\/sierras-de-cinta\/\">sierras de cinta<\/a><\/strong>. Nuestras herramientas est\u00e1n dise\u00f1adas con aceros de calidad superior para garantizar cortes limpios, precisos y sin residuos en una amplia gama de productos alimentarios, optimizando la productividad y minimizando el desperdicio de materia prima.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-3 text-right\">\n        <a class=\"botonazul\" href=\"#medidas\">Consulta dimensiones<\/a>\n      <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"corte1\" style=\"background-color: #fcfcfc;\">\n<div class=\"mesicont\">\n<h2 style=\"text-align: center; margin-bottom: 50px;\">SOLUCIONES DE CORTE Y LONCHEADO<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\">\n<div class=\"img-container\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-concavo.jpg\" alt=\"Cuchilla perfil C\u00f3ncavo\" \/>\n      <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>Perfil C\u00f3ncavo<\/h3>\n<p><strong>Tama\u00f1o del diente:<\/strong> 12,5mm. Perfil ondulado y biselado.<\/p>\n<\/p>\n<p>Ideal para el <strong>loncheado de precisi\u00f3n<\/strong> en productos frescos sin hueso como quesos, embutidos, pan y vegetales.Garantiza un corte limpio sin desgarros<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\">\n<div class=\"img-container\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-convexo.jpg\" alt=\"Cuchilla perfil Convexo\" \/>\n      <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>Perfil Convexo<\/h3>\n<p><strong>Tama\u00f1o del diente:<\/strong> 15mm. Perfil ondulado y biselado.<\/p>\n<\/p>\n<p>Especialmente indicada para el <strong>fileteado de aves<\/strong> y carnes blancas. Su dise\u00f1o reduce la fricci\u00f3n notablemente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\"><img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-3-3db.jpg\" alt=\"Sierra de cinta  3+3 DB loncheado\" \/><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>Perfil 3+3 DB<\/h3>\n<p><strong>Tama\u00f1o del diente:<\/strong> 6mm. Filo recto con doble bisel.<\/p>\n<\/p>\n<p>Perfecta para el <strong>loncheado industrial de productos blandos<\/strong>. El doble bisel asegura que la loncha mantenga su integridad estructural en cada pasada.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\"><img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-db.jpg\" alt=\"Cinta de cuchilla DB\" \/><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>Sierra de cinta DB<\/h3>\n<p>Cinta de cuchilla con filo recto y biselado por ambos lados.<\/p>\n<\/p>\n<p>Herramienta vers\u00e1til para el <strong>loncheado de quesos y embutidos<\/strong>. Dise\u00f1ada para trabajar en entornos de alta producci\u00f3n con el m\u00ednimo residuo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\"><img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-db1-vtooth.jpg\" alt=\"Sierra VTooth microdentada\" \/><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>VTooth DB+1 (Microdentada)<\/h3>\n<p>Cinta microdentada de alta precisi\u00f3n con bisel doble.<\/p>\n<\/p>\n<p>Espec\u00edficamente desarrollada para <strong>l\u00edneas autom\u00e1ticas de loncheado<\/strong> de jam\u00f3n, salami y bacon. Muy utilizada en la industria de pizzas precocinadas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-6 mb-5\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"row align-items-center\">\n<div class=\"col-md-5\"><img decoding=\"async\" class=\"myImages\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fileteado-db1.jpg\" alt=\"Cuchilla DB+1 \u00e1ngulo variable\" \/><\/div>\n<div class=\"col-md-7\">\n<h3>Sierra DB+1<\/h3>\n<p>Cinta de cuchilla con bisel de \u00e1ngulo variable.<\/p>\n<\/p>\n<p>Optimiza el <strong>loncheado de bacon y vegetales<\/strong> en m\u00e1quinas autom\u00e1ticas. Su geometr\u00eda especial reduce la adherencia del producto a la cinta.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div id=\"medidas\" class=\"tablacorte\">\n<div class=\"mesicont text-center\">\n<h2 class=\"mb-4\">ESPECIFICACIONES T\u00c9CNICAS Y MEDIDAS<\/h2>\n<p>Consulte nuestra tabla de medidas est\u00e1ndar para <strong>sierras de fileteado<\/strong>. Fabricamos soluciones a medida seg\u00fan los requisitos de su maquinaria industrial.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/tabla-fileteado.jpg\" class=\"img-fluid\" data-aos=\"zoom-in\" alt=\"Tabla medidas sierras fileteado y loncheado\" \/>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faqs-corte\" style=\"background-color: #eee;\">\n<div class=\"mesicont\">\n<h2 style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\">PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE FILETEADO Y LONCHEADO<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-10 offset-md-1\">\n<details class=\"faq-item\">\n<summary>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre una sierra dentada y una cinta de cuchilla para loncheado?<\/h3>\n<\/summary>\n<p style=\"margin-top: 15px;\">La elecci\u00f3n entre una hoja dentada y una cinta de cuchilla depende de la estructura del alimento y el acabado deseado. Las <strong>cintas de cuchilla<\/strong>, que pueden tener un filo liso, c\u00f3ncavo u ondulado, act\u00faan como un bistur\u00ed industrial, permitiendo obtener cortes quir\u00fargicos en productos blandos o delicados sin desgarrar la fibra. Son la soluci\u00f3n ideal para el <strong>loncheado de embutidos, quesos o carnes deshuesadas<\/strong>, donde se busca una superficie de corte perfectamente lisa y una presentaci\u00f3n premium.<\/p>\n<\/p>\n<p>Por el contrario, las <strong>sierras dentadas<\/strong> son herramientas de fricci\u00f3n dise\u00f1adas para cuando el producto ofrece una resistencia mec\u00e1nica mayor, como ocurre con las carnes con hueso o productos congelados. El diente tiene la funci\u00f3n de perforar y evacuar el material (serr\u00edn c\u00e1rnico) de forma eficiente. En <strong>MESI<\/strong>, asesoramos a nuestros clientes para identificar si su proceso requiere el deslizamiento limpio de una <strong>cuchilla industrial<\/strong> o la fuerza de penetraci\u00f3n de una sierra dentada, optimizando as\u00ed la productividad de cada l\u00ednea.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\">\n<summary>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo ayuda la sierra de fileteado a reducir la merma de producto?<\/h3>\n<\/summary>\n<p style=\"margin-top: 15px;\">En la industria del procesado, la rentabilidad se mide por el aprovechamiento m\u00e1ximo de la materia prima. Nuestras <strong>sierras de fileteado y loncheado<\/strong> est\u00e1n fabricadas con un espesor reducido y perfiles biselados de alta precisi\u00f3n (como el c\u00f3ncavo o convexo), lo que genera un corte sin residuo. A diferencia de las sierras convencionales que transforman parte de la pieza en serr\u00edn, estas cuchillas separan las fibras de forma limpia, asegurando que pr\u00e1cticamente el 100% del producto se convierta en lonchas comerciales aprovechables.<\/p>\n<\/p>\n<p>Este ahorro de material es especialmente cr\u00edtico en productos de alto valor como el salm\u00f3n, el lomo o el bacon. Al reducir la fricci\u00f3n y el desperdicio, las herramientas de <strong>Metal\u00fargica de Sierras S.L.<\/strong> no solo mejoran el rendimiento econ\u00f3mico de la planta, sino que tambi\u00e9n mantienen la integridad del producto, evitando que el calor del corte altere las grasas o la textura. Invertir en una hoja de fileteado de calidad es la forma m\u00e1s directa de optimizar el margen de beneficio en cada turno de trabajo.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\">\n<summary>\n<h3>\u00bfSon aptas estas cuchillas para l\u00edneas de loncheado autom\u00e1ticas de alta velocidad?<\/h3>\n<\/summary>\n<p style=\"margin-top: 15px;\">Absolutamente. <strong>En MESI Saws &#038; Blades<\/strong> hemos desarrollado modelos espec\u00edficos como la <strong>VTooth DB+1<\/strong> y la <strong>DB+1<\/strong>, dise\u00f1ados para soportar las exigencias extremas de las l\u00edneas de porcionado autom\u00e1ticas de \u00faltima generaci\u00f3n. Estas cuchillas est\u00e1n preparadas para trabajar a velocidades lineales muy altas y bajo tensiones constantes, manteniendo una estabilidad direccional absoluta. Esto garantiza que, incluso en producciones masivas, el grosor de la loncha sea uniforme y no existan desviaciones que obliguen a detener la maquinaria.<\/p>\n<p><p>La durabilidad es otro factor clave; gracias a nuestros procesos de templado y al uso de <strong>aceros europeos de alta resistencia<\/strong>, estas cuchillas soportan miles de ciclos de corte antes de necesitar un reemplazo. La estabilidad en el corte autom\u00e1tico reduce las paradas t\u00e9cnicas y los reajustes de maquinaria, lo que convierte a nuestras <strong>cuchillas industriales<strong> en el componente preferido por los jefes de producci\u00f3n que buscan fiabilidad y un flujo de trabajo ininterrumpido en sus instalaciones de <strong>Zaragoza<\/strong> o cualquier punto de distribuci\u00f3n.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\">\n<summary>\n<h3>\u00bfSe pueden utilizar para productos congelados?<\/h3>\n<\/summary>\n<p style=\"margin-top: 15px;\">Estas configuraciones de filo liso y biselado est\u00e1n t\u00e9cnicamente optimizadas para productos frescos, semicongelados o ligeramente atemperados (crust-frozen). Su dise\u00f1o busca la perfecci\u00f3n est\u00e9tica y la suavidad de paso a trav\u00e9s de tejidos que no ofrecen una dureza p\u00e9trea. Para el procesado de <strong>productos ultra congelados<\/strong> (a temperaturas inferiores a -18\u00b0C), estas cuchillas podr\u00edan sufrir un desgaste prematuro o incluso roturas debido a la falta de evacuaci\u00f3n de la viruta de hielo.<\/p>\n<\/p>\n<p>Para condiciones de fr\u00edo extremo, en <strong>MESI<\/strong> recomendamos nuestras gamas espec\u00edficas de <strong>sierras de cinta para pescado<\/strong> o <strong>carne congelada<\/strong>. Estas cuentan con dentados triscados que desalojan el serr\u00edn de hielo de forma fluida, evitando que la hoja se bloquee o se desv\u00ede por la acumulaci\u00f3n de residuo congelado. Si tiene dudas sobre qu\u00e9 herramienta utilizar seg\u00fan la temperatura de su producto, nuestro equipo t\u00e9cnico en el <strong>Pol\u00edgono Centrov\u00eda<\/strong> le ayudar\u00e1 a elegir la configuraci\u00f3n exacta para maximizar la seguridad y el rendimiento.<\/p>\n<\/details><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"contacto\">\n<div class=\"mesicont\">\n<h2 class=\"text-center mb-4\">Presupuesto para Sierras de Loncheado<\/h2>\n<div class=\"formulario\" data-aos=\"fade-up\">\n<div class=\"wpcf7 no-js\" id=\"wpcf7-f552-o1\" lang=\"en-US\" dir=\"ltr\" data-wpcf7-id=\"552\">\n<div class=\"screen-reader-response\"><p role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\"><\/p> <ul><\/ul><\/div>\n<form action=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2932#wpcf7-f552-o1\" method=\"post\" class=\"wpcf7-form init\" aria-label=\"Contact form\" novalidate=\"novalidate\" data-status=\"init\">\n<fieldset class=\"hidden-fields-container\"><input type=\"hidden\" 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