Scies à ruban pour la découpe de poisson
Lames de scie à ruban fabriquées avec des aciers de grande qualité pour garantir les meilleurs résultats de découpe de tout type de poissons frais, congelés et surgelés à -40 / 60 ºC. Différentes configurations disponibles sur chaque dent, pour couvrir tous les besoins.
3tpi
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Pour la découpe de poisson surgelé, en général.
CORTEX Vary DF
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce).
Spécialement conçu pour la découpe de poisson ultra surgelé à -40 / 60 ºC. Également indiqué pour la découpe de glace
3tpi Brillant
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Dent trempée à finition brillante. Le meilleur choix pour découper du poisson en cas de devoir minimiser le risque d’apparition de taches dessus.
3tpi Inoxidable
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Fabriquée en acier inoxydable pour une plus grande hygiène.
DÉCOUPE DE THONS ET DE GRANDS POISSONS
2tpi
Taille de dent de 12,7mm (2 dents par pouce)
Dimensions et configurations spécifiques pour la découpe de grands poissons congelés, thonidés, espadon, poisson-empereur, marlin…
3tpi
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Dimensions et configurations spécifiques pour la découpe de grands poissons congelés, thonidés, espadon, poisson-empereur, marlin…
CORTEX Vary DF
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce).
Spécialement conçu pour la découpe de poisson surgelé à -40 / 60 ºC. Également indiqué pour la découpe de glace
Découpe et filetage de poisson frais
Concave
Taille de dent de 12,5 mm. Profil ondulé et biseauté.
Idéal pour découper du poisson frais et de la morue salée, avec une apparence de coupe propre et sans résidus. Minimum de pertes.
Convexe
Taille de dent de 15 mm. Profil ondulé et biseauté.
Idéal pour découper du poisson frais et de la morue salée, avec une apparence de coupe propre et sans résidus. Minimum de pertes.
DB
Ruban de lame avec tranchant et biseau des deux côtés.
Pour la découpe et le filetage de poisson frais. Découpe propre et sans résidus.
Disponible en acier inoxydable pour une plus grande hygiène.
Découpe de morue salée
3tpi
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Pour la découpe de poisson congelé, en général.
3tpi Brillant
Taille de dent de 8,46 mm (3 dents par pouce)
Dent trempée à finition brillante. Le meilleur choix pour découper du poisson en cas de devoir minimiser le risque d’apparition de taches dessus.
Concave
Taille de dent de 12,5 mm. Profil ondulé et biseauté.
Idéal pour découper du poisson frais et de la morue salée, avec une apparence de coupe propre et sans résidus. Minimum de pertes.
Convexe
Taille de dent de 15 mm. Profil ondulé et biseauté.
Idéal pour découper du poisson frais et de la morue salée, avec une apparence de coupe propre et sans résidus. Minimum de pertes.
Halfmoon
Taille de dent de 7 mm. Profil ondulé
Idéal pour découper du poisson frais et de la morue salée, avec une apparence de coupe propre et sans résidus. Minimum de pertes.
DIMENSIONS DES SCIES POUR LE DÉCOUPE DE POISSON
