Cuchillas para industria alimentaria
Desde Mesi Saws & Blades ofrecemos soluciones de corte personalizadas para la industria alimentaria.
Tipos de cuchillas disponibles
Conoce la amplia selección de cuchillas y cuchillas dentadas para el procesamiento y corte, fabricadas con aceros inoxidables de alta calidad, específicos para cada aplicación, para garantizar los mejores rendimientos y resultados.
Información y presupuestos para cuchillas de industria alimentaria:
Personaliza tu pedido o encuentra la mejor opción contactando con nuestros expertos y explicando tus necesidades, nos ajustamos a las exigencias de cada cliente para ofrecer el modelo de cuchilla más adecuado, también en tamaño o ángulo de afilado.
Contacta con nuestra empresa e infórmate con todo detalle acerca de las distintas soluciones de corte con cuchillas que ponemos a tu disposición.
Cuchillas peladoras – decortezadoras
Cuchillas skinner fabricadas en acero inoxidable y templadas para conseguir la mayor dureza y eficacia de corte.
- Disponibles en dimensión 20×1.0, 22×0.7, 22×1.0 y 25×0.7.
- Suministradas con corte recto o corte de seguridad inclinado para la mayoría de las maquinas del mercado.
- Embaladas en blíster de 5 unidades y con la longitud impresa en la cuchilla.
Dimensiones: 22×0.7
Dimensiones: 20×1.0También disponibles para máquinas automáticas de descortezado, con posibilidad de suministrar bajo petición del cliente para un ajuste perfecto en las máquinas automáticas.
Infórmate con nuestros expertos y encuentra una solución adaptada a tu empresa.
Cuchillas para filetear
Cuchillas para el filetear y cortar fabricadas en acero sueco inoxidable y templadas para conseguir la mayor dureza y rendimiento de corte. Compatibles para maquinas Grasselli.
Puedes personalizar el tamaño de tu cuchilla de fileteado, para el procesamiento de carne y vegetales. además de disponer de remaches o agujeros adaptados para una perfecta sujeción.
Modelos de cuchillas para fileteado
Para conseguir el mejor resultado, disponemos de distintos diseños de cuchilla que se adaptan a cualquier tipo de producto alimentario que quieras filetear:
- Filo recto, ondulado y dentado.
- Con diente P5.
- Con diente Cóncavo de 7 mm o de 12 mm.
- Disponibles en 10 x 0.5, 12 x 0.5 y 16 x 0.5
Contacta con nuestra empresa especializada, personalizamos tu pedido en función de las necesidades de corte fileteado que puedas tener.
Cuchillas corte de dados
Disponemos de una sección específica de cuchillas para cortar dados de alimentos como carne o vegetal. Como todas nuestras cuchillas están fabricadas en aceros suecos inoxidables y templados que logran el mejor resultado también en este tipo de corte.
- Disponibles con filo recto, ondulado y dentado.
Cuchillas para descostillar bacon
Conoce nuestro diseño especial de cuchillas para descostillar bacon. Muy demandado por el sector cárnico este tipo de cuchilla tan específico está elaborada con acero inoxidable, y es capaz de conseguir resultados precisos en el corte de bacon.
- Disponibles en medidas, 14, 16, 18, 20, 22
Encuentra más información sobre este tipo de cuchilla, o cualquiera de nuestros productos específicos para el corte de alimentos, contactando con nuestra empresa, estaremos encantados de atenderte y resolver todas tus dudas sobre nuestros productos.
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE CUCHILLAS INDUSTRIALES
¿Qué tipos de cuchillas para la industria alimentaria fabricáis?
En MESI diseñamos y fabricamos una amplia gama de cuchillas industriales de alta precisión para cubrir todas las necesidades del procesado de alimentos. Nuestro catálogo de soluciones de corte incluye desde cuchillas peladoras para el tratamiento de vegetales y frutas, hasta cuchillas para filetear carnes y pescados con la máxima delicadeza.
Además, somos especialistas en la fabricación de cuchillas para el corte en dados y cuchillas para el loncheado de bacon o embutidos. Todas nuestras cuchillas de corte se desarrollan en nuestras modernas instalaciones del Polígono Centrovía (La Muela, Zaragoza), garantizando que cada pieza cumpla con los estándares más rigurosos de la industria alimentaria a nivel internacional.
¿De qué materiales están fabricadas vuestras cuchillas de corte?
La calidad del corte empieza por la elección del material. Por ello, todas nuestras cuchillas están fabricadas utilizando aceros europeos de la más alta calidad, incluyendo aleaciones especiales y acero inoxidable de grado alimentario. El uso de estos materiales premium asegura una retención del filo excepcional incluso en jornadas de trabajo intensivas.
Al optar por cuchillas de acero inoxidable, garantizamos una resistencia extrema a la corrosión y al desgaste, algo vital en plantas de procesado con altos niveles de humedad y estrictos protocolos de limpieza. En MESI Saws & Blades sometemos a nuestras cuchillas a rigurosos controles de calidad, asegurando una higiene total, fundamental para evitar la contaminación cruzada en el manipulado de alimentos.
¿Son compatibles las cuchillas MESI con cualquier maquinaria de procesado?
Sí. Como expertos en cuchillas industriales, fabricamos repuestos e implementos de corte que son totalmente compatibles con las principales marcas de maquinaria de la industria alimentaria a nivel mundial. Nuestras cuchillas circulares, rectas y dentadas encajan a la perfección en equipos de fileteado, pelado-descortezado y cortadoras de dados, manteniendo las tolerancias originales del fabricante.
Además de nuestro catálogo estándar, en Metalúrgica de Sierras S.L. ofrecemos un servicio de fabricación a medida. Si su línea de producción requiere una geometría específica para filetear o realizar cortes especiales, nuestro departamento técnico desarrolla la cuchilla perfecta para su equipo, asegurando una integración sin fisuras y maximizando el rendimiento de su maquinaria.
¿Cómo mejora el uso de cuchillas de alta calidad la rentabilidad de mi producción?
El uso de cuchillas de corte de alto rendimiento impacta directamente en los beneficios de su planta procesadora. Una cuchilla bien afilada y fabricada con el acero adecuado reduce drásticamente la merma y el desperdicio de producto. Al filetear o lonchear, un corte limpio evita el desgarro de las fibras (especialmente en carne, pescado y bacon), maximizando el aprovechamiento de cada pieza.
Por otro lado, la durabilidad de nuestras cuchillas para la industria alimentaria disminuye la frecuencia de los cambios de herramienta, reduciendo significativamente los tiempos de inactividad por mantenimiento. Al invertir en las soluciones de corte de MESI, usted obtiene un proceso más estable, rápido y estético, lo que mejora la presentación del producto final y la rentabilidad global de su línea de producción.