Sierras de cinta para fileteado y loncheado
Nuestras sierras de cinta, cintas de cuchilla y cuchillas dentadas están fabricadas con aceros de alta gama para garantizar un fileteado industrial de alta precisión. Diseñadas para optimizar el rendimiento en líneas de producción, nuestras soluciones de corte aseguran acabados limpios, sin residuos y con el mínimo desperdicio en productos frescos y delicados.
SOLUCIONES PARA FILETEADO Y LONCHEADO
Perfil Cóncavo
Tamaño del diente: 12,5mm (Perfil ondulado y biselado).
La mejor opción para el loncheado de precisión de pan, queso, embutidos y vegetales, logrando cortes limpios sin desprender residuos.
Perfil Convexo
Tamaño del diente: 15mm (Perfil ondulado y biselado).
Especialmente indicada para el corte de aves y productos cárnicos frescos, garantizando una estética de corte impecable y alta productividad.
VTooth DB+1
Cinta microdentada con bisel por ambos lados.
Diseñada para líneas de loncheado automáticas de jamón curado, salamis y bacon. Ideal para producciones masivas como líneas de pizzas industriales.
Sierra 3+3 DB
Tamaño del diente: 6mm (Filo recto, doble bisel).
Perfecta para el loncheado de productos blandos y delicados como quesos cremosos y embutidos cocidos, evitando el desgarro de la pieza.
Cuchilla DB
Cinta de cuchilla de filo recto y bisel doble.
Proporciona un corte extremadamente fino y suave en productos sin hueso, maximizando el aprovechamiento de la materia prima.
Cuchilla DB+1
Bisel de ángulo variable para aplicaciones técnicas.
Recomendada para el procesado industrial de frutas, vegetales y bacon en máquinas de alta velocidad, donde la limpieza de corte es crítica.
MEDIDAS DE SIERRAS PARA FILETEADO Y LONCHEADO
Optimiza tu proceso de producción eligiendo la cinta de cuchilla compatible con tu maquinaria industrial. Consulta nuestra tabla técnica de dimensiones estándar.
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE FILETEADO
¿Cuál es la ventaja de usar cintas de cuchilla frente a sierras dentadas?
Las cintas de cuchilla (perfiles cóncavos o DB) están diseñadas para productos sin hueso. Su principal beneficio es la eliminación total de serrín o residuo, logrando un fileteado limpio y reduciendo drásticamente la merma de producto.
¿Qué sierra es mejor para lonchear quesos y embutidos blandos?
Para productos blandos, recomendamos los perfiles DB o 3+3 DB. Estos filos rectos y biselados permiten penetrar el producto sin deformarlo, asegurando lonchas de grosor uniforme.
¿Son aptas estas cuchillas para líneas de producción automáticas?
Sí, especialmente el modelo VTooth DB+1 está diseñado específicamente para trabajar en máquinas de alta velocidad y líneas automáticas de procesado (como la industria del bacon o pizzas).
¿Cómo influye el tipo de bisel en la calidad del fileteado?
El bisel doble (DB) equilibra la presión en ambos lados de la cinta, lo que permite un corte recto y preciso, fundamental cuando se buscan filetes o lonchas muy finas con estándares de calidad exigentes.